新着情報
- 2024/03/29 【重要】ご注文情報に不備・不審な点があった場合の対応に関するご案内
- 当会では、不正転売を目的としたご注文につきましては固くお断りさせていただいております。
また、クレジットカードの不正利用防止のため、ご注文情報に不備・不審な点がある場合、注文をキャンセルさせていただく場合がございます。
なお、置き配指定に関しましても、トラブルが多数報告されていることから、現在お断りしております。
置き配指定のご注文はキャンセルとさせていただきます。
あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
- 2022/03/10 【重要】電子版教材（電子書籍）ご購入の方へ
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テイスティングは脳でする(特別価格10冊セット)
¥ 29,700 税込
商品コード： B-TNA00010
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著者 : 中本聡文 石田博
2人のトップソムリエが「テイスティングは我流では上達しない。脳を使って、テイスティングの基本フォームを守り、反復練習をすることが大事」と説き、テイスティング力を向上させることを目的に、正しい分析の仕方を詳細に解説した画期的な本。カラーチャートを駆使し、「香り」や「味わい」の分析法をわかりやすく指南しています。
単行本:ソフトカバー
本のサイズ:A5版正寸(天地210ミリ×左右148ミリ)
ページ数:(オールカラー)144ページ
定価: 3000円+税 (1冊)
送料: 無料
発売元 : 一般社団法人 日本ソムリエ協会
発売日 : 2015年7月7日
主なコンテンツ(目次より)
第1章 テイスティングのゴールと7つの準備
第2章 テイスティングのフォームをつくろう
第3章 外観の基本フォーム
第4章 第一印象と第1アロマの分析法
第5章 第2アロマの分析法
第6章 第3アロマの分析法
第7章 味わいの基本フォーム
第8章 酸味をどう分析するのか
第9章 渋みをどう分析するのか
第10章 余韻をどう分析するのか
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