新着情報

2024/12/16 【期間限定特別価格で販売！日本ソムリエ協会教本2024年版】
「日本ソムリエ協会教本2024年版」を期間限定特別価格で販売することとなりました。

＜販売スケジュール＞
現行の金額での販売（本のみの販売・電子版付）
→12月26日（木）18：00まで

2025年1月14日(火)AMより期間限定特別価格で販売
日本ソムリエ協会教本2024年版（本のみ）1,100円（税込）
※別途送料がかかります。
※本のみとなり、電子版付きではございません。

＜期間限定特別価格販売の注意事項＞
〇特別価格での発売日より、遡って購入されたものに関しましては対象ではございませんので、ご了承ください。
〇Web販売のみとなります。
〇2/28（金）までの販売となりますが、数に限りがございますのでなくなり次第終了となります。
2024/12/16 年末年始の物販（教本、製作本）の発送について
12/26(木)15：00までのご注文 → 12/27（金）発送
12/26（金）15：00以降のご注文は、年明け1月6日（木）より順次対応させていただきます。
2024/11/05 【重要】ご注文情報に不備・不審な点があった場合、海外転送サービスを利用した注文についての対応に関するご案内
当会では、不正転売を目的としたご注文につきましては固くお断りさせていただいております。
また、クレジットカードの不正利用防止のため、ご注文情報に不備・不審な点がある場合、注文をキャンセルさせていただく場合がございます。
なお、置き配指定に関しましても、トラブルが多数報告されていることから、現在お断りしております。
置き配指定のご注文はキャンセルとさせていただきます。

近年、お荷物のお届け先について海外転送サービスをご利用頂くご注文が発生しております。
ご注文時点でキャンセル扱いとさせて頂く場合がござます。 キャンセル処理をした場合にはその旨メールにてご連絡いたします。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

※現在のところ
306-0608　茨城県坂東市幸神平1　C棟01室
上記ご住所宛のお荷物はキャンセル扱いとさせて頂いております。

【English】J.S.A. SAKE DIPLOMA教本は海外発送しております。ご希望の方は、https://www.sommelier.jp/exam/sake_en.html　よりご依頼ください。

あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
2022/03/10 【重要】電子版教材（電子書籍）ご購入の方へ
電子版教材（電子書籍）を購入される方は、必ずECサイトにログインしてからご購入ください。
電子版教材（電子書籍）を閲覧するためには、本サイトの「マイページ」を利用する必要があります。「マイページ」を利用するためには、会員登録が必要になります。
会員登録をせずに購入を進めてしまいますと「マイページ」に購入履歴が反映されません。そのため電子版教材（電子書籍）を即時利用することができなくなります。
会員登録をせずに購入された方は、その際のメールをご用意の上、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

SAKE DIPLOMA教本〔Third Edition〕(初版)

¥ 4,400 税込

商品コード： B-2023A0002

関連カテゴリ

  1. 教本



SAKE DIPLOMA教本について
【販売中】2023年3月1日 Third Edition 初版発行
【廃版】2020年3月1日 Second Edition(初版発行)
【廃版】2017年6月14日　2版発行
【廃版】2017年3月 1日　初版発行
発行時期をご確認の上、ご購入ください。


ワインに準じた外観・香り・味わいといったワインのテイスティングアプローチを採用。
表現用語も極力ワインと共通とし、日本酒のテイスティングのグローバルスタンダード化を目指しました。
和食及び世界の料理と日本酒の相性を、会長 田崎真也自らが詳細に解説。
和食は、刺身・寿司・椀盛・焼き物・煮物・揚げ物・蒸し物・鍋物・和え物、酢の物・珍味の代表的な151品、世界の料理はフランス、イタリア、スペイン、中国各料理(それぞれにつき前菜・魚貝、甲殻類料理・肉料理)ならびにチーズの141品について日本酒のタイプやサービス温度を具体的に紹介しています。
日本酒の主原料である米と水、さらには醸造方法と醸造過程の詳細を図表や写真を用いて徹底解説。
「個別の作業工程が日本酒にどのように具体的な結果・効果をもたらすか」その原因と結果の関係について明記し、日本酒の醸造技術の高さが理解できる流れになっております。

※呼称資格認定試験を一次から受験される方全員に教材として受験される年度の教本（Book版および電子版）を配布いたします。購入されますと重複しますのでご注意ください。
(二次試験から受験の方は、教本がついておりません)

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